Ernährung auf Afrikanisch

Nördlich von Vilanculo war es auch vorbei mit dem reichhaltigen Übernachtungsangebot. Weder annehmbare Hotels noch Lodges standen zur Verfügung. Also hieß es Campieren. Unseren ersten Platz hatten wir 10 km entfernt von der Hauptstraße mitten im Busch unter zwei riesigen Baobabs. Ein wunderschöner Platz, der neben einem Plumpsklo sogar eine Dusche bot, aber auch 50 Euro für uns Viere kostete.

Da es nur noch in den großen Provinzstädten Restaurants gibt, waren wir mit der Lebensmittelversorgung auf das angewiesen, was man auf den Märkten kaufen kann. In Vilanculo hatten wir noch frischen Fisch kaufen können, auf dem Land gab es stattdessen ein üppiges Fleischangebot. Schweine oder Ziegen kann man kaufen – lebend natürlich, vor allem aber Hühner, wie sie hier ein Verkäufer an einer Stange trägt. Wir vermieden das Schlachten und Rupfen, da wir tiefgekühlte Hühnchen fanden.

Überaus reichhaltig ist die Versorgung mit Früchten und Gemüse: Papayas, Mangos, Ananas, Bananen, Tomaten und vieles mehr wird direkt an der Straße angeboten. Und alles schmeckt so fantastisch, nicht zu vergleichen mit dem, was wir im heimischen Supermarkt kaufen können.

Da die Straße zwischen den Hafenstädten in großen Bögen durchs Landesinnere führt, durften wir nun die vulkanische Vergangenheit des Landes entdecken. Riesige Granitblöcke stehen hier in dem grünen Meer aus hohem Gras, Büschen und Bäumen. In Urzeiten erstarrte hier die Lava und über die Jahrmillionen legte die Erosion sie frei. Heute ragen sie bis zu 1.000 m hoch aus der Ebene heraus.

Sobald man auf einer Anhöhe steht und die Weite des Landes begreift, wird man doch ein wenig demütig. Man erahnt die Unberührtheit des Hinterlandes, denn die 23 Mio. Menschen, die in Mozambique leben, leben entlang der wenigen Straßen, die es hier gibt.